Najsigurniji put do muškog srca: Recept za Torrone slatkiš

Italijani tvrde da je Torrono izvorno njihov recept i da je nastao davne 1441. godine u čast venčanja Bianke Marije Viskonti i Frančeska Sforza. Ovaj slatkiš, nalik karamel bombonama, pravi je specijalitet koji skoro svaka Italijanka zna da napravi, a svi ga prosto obožavaju.

Sastojci za Torrone:

• 350 g smeđeg šećera
• 450 g meda
• 1 dl vode
• 1 kašika glukoze
• 2 belanaca
• oko 500 g badema, pistaća, lešnika ili nekih drugih orašastih plodova

Pročitajte Torta od samo dva sastojka?! Tri recepta koja ćete odmah isprobati

Shutterstock

Priprema:

U šerpicu debljeg dna pomešajte med, smeđi šecer, vodu i glukozu. Kuvajte na laganijoj vatri dok ne dostigne temperaturu od oko 140 stepeni.

Belanca u velikoj posudi umutite sa prstohvatom soli u čvrst sneg. Lagano i neprestano mešajuci ulijte vreo karamel i sjedinite. Mešajte neprestano dok se karamel ne ohladi, oko 10 minuta, najbolje mikserom, piše Stil.

Kada se smesa malo prohladi dodajte u nju seckane i prethodno malo propečene bademe (ili orašaste plodove po vašem izboru). Smesu od belanaca sjedinite sa bademima i istresite na pobrašnjeni papir za pečenje. Oblikujte rukama smesu u oblik pravougaonika i ostavite "torrone! da se suši preko noći.

Isecite ih na kriške i služite.

Prijatno!

Shutterstock