Recept za mekike bez kapi ulja, vazdušaste i mekane

Za savršeni početak dana domaće mekike su pravi izbor. Ukoliko vas mrzi da stojite pored šporeta, recept za mekike koje se peku u rerni će vas sasvim sigurno oduševiti. 

Testo se pravi od samo tri sastojka, a najveća prednost je ta što vam za njihovu pripremu nije potrebno ulje. 

Klaus Nielsen / Pexels

Sastojci 

250 gr brašna
200 ml mlake vode
1 kesica suvog kvasca

Za fil:

2 jaja

200 gr sira

Pročitajte Zdrav i zasitan - Domaći sutlijaš sa čokoladom i bananama

Priprema: 

U brašno dodamo kvasac, potom napravimo udubljenje i malo po malo dodajemo mlaku vodu, dok ne dobijemo lepljivo testo.

Kada napravimo homogenu smesu, stavimo foliju i ostavimo da prenoći u frižideru kako bi se udvostručilo.

Sutradan, vlažnim rukama pravimo loptice od testa i razvučemo ih oklagijom koju smo prethodno premazali brašnom.

Pročitajte Ukusno, a ne goji - Testo za picu bez brašna

Potom pravimo krugove od testa i u sredinu stavljamo pomalo fila. 

Mekike ređamo u pleh, u koji smo prethodno stavili papir za pečenje, i pečemo ih oko 10 minuta. 

Po želji, možemo da napravimo i mekike bez nadeva ili sa nekim drugim filom