Recept
Uštipci bez jaja i brašna? O da, moguće je! Najjednostavniji recept naših baka
24.09.2023 14:00
Recept za uštipke koji ćete već danas isprobati
Šta pravite kada nemate ideje za doručak ili večeru? Ako su uštipci u pitanju, ovaj jednostavan recept ćete sigurno već danas isprobati.
Najstariji recept za uštipke sastoji se od svega četiri sastojaka kako bi oni bili mekani, sočni i šupljikavi.
Evo koji sastojci su potrebni:
- Brašno
- Voda
- So
- Kvasac
Priprema: U dublju činiju stavite brašno i so i kvasac. Izmešajte, pa vrućom vodom i varjačom umesite testo koje je lako za mešanje. Ne mora biti tvrdo, ali nikako ne sme da bude retko.
Pročitajte Tražite recept za ukusan ručak - Nataša Pavlović ovako priprema ćuretinu s mlincima
Ostavite da nakvasi, pa kada se uhvate mehurići, testo opet premesite, a jedan deo dovojite za uštipke.
Davnih dana veoma je bilo važno uštedeti gde god se moglo, pa su naše bake uštipke pravile od testa koje su zamesile za obični beli, kiseli hleb.
Dok bi testo kvasilo za hleb, one bi odvojile malu količinu i pržile je na vreloj masti. Testo nikad ne bi upijalo veliku količinu masti pa je to tajna zašto njihovi uštipci nikad nisu bili masni.
Komentari. (0)