Sloba Stefanović savršeno dočarao ukuse jeseni: Čizkejk od bundeve, poslastica koja će vas oduševiti

- Pažnja! Sledi apsolutno savršen recept – ovim rečima je glumac Slobodan Stefanović najavio svojih ruku delo na društvenoj mreži Instagram. Prvak Pozorišta na Terazijama, Slobodan Stefanović, široj publici koja ga prati na spomenutoj društvenoj mreži, poznat je kao Gastroglumac. 

Domaćin i voditelj kulinarskih TV emisija "Mr. Kitchen" i "Gastro Maestro", svoj kreativni izraz uspešno izražava u oba domena, glumi i kuvarstvu.

PVJ/ATAImages

Njegov recept za čizkejk od bundeve je bogata, kremasta kombinacija sira i prepoznatljivog ukusa tzv. kraljice jeseni, bundeve. 

Čizkejk od bundeve je idealan desert za nastupajuće dane i jesenje ili zimske svečanosti. 

Kora

• 150 g mlevenog keksa
• 100 g otopljenog putera
• 40 g šećera

Pročitajte Kraljica jeseni, a i trpeze - kremasti potaž od bundeve nikada nije bilo lakše pripremiti

Fil

• 500 g maskarpone sira
• 400 g kisele pavlake
• 500 g pirea od bundeve
• 250 g šećera
• 3 cela jajeta + 2 žumanceta
• 5 punih kašika brašna
• 1 kašikica cimeta
• 1 mahuna vanile
• 1 limun (kora)
• 80g seckanih oraha
• 80 g suvog grožđa

Screenshot Instagram Story/@gastroglumac

Oljuštite bundevu i isecite na kockice, pa kuvajte u vodi 15 minuta. Ocedite dobro, stavite kocku putera i ispasirajte štapnim mikserom. Za koru sve sastojke pomešajte i utapkajte u pek-papirom obložen kalup veličine 26 cm.

Pročitajte Kad gurman kuva - Bojana Stamenov pokazala najbolji recept za raviole s mesom

Za fil sve zajedno umutite mikserom pa prelijte preko kore. Pecite u rerni na 180ºC 45 min.
Pri serviranju pospite vanilin-šećerom i dodajte kuglu sladoleda ili umućenu slatku pavlaku.

Pročitajte Slasno i osvežavajuće - Sloba Stefanović ima recept za najbolju letnju poslasticu

Aroma bundeve, orašastih plodova, vanile, cimeta i citrusa oplemeniće svaki prostor. Čizkejk od bundeve garantovano vraća osmeh na lice, a jesenja atmosfera u vašem domu samo uz kolač poput ovog biće savršeno upotpunjena.