Promenite život za samo 30 dana: Provereni vodič za topljenje masnih naslaga

Kraj godine je najčešće obeležen sumiranjem prethodne i pravljenjem liste planova i želja za narednu. Ako je jedna od vaših želja bila da u 2017. dovedete telo u top formu, možda bi trebalo da probate dijetu koja će vam, kako njeni autori kažu, „promeniti život“ za samo 30 dana. Ne samo da ćete oslabiti 8 kg, već ćete i značajno popraviti zdravlje, ubrzati metabolizam i otkriti koju hranu treba da izbegavate ukoliko želite da vaše telo topi masne naslage!

Kako uvesti zdrave navike?

Iako su oboje stručnjaci u oblasti sportskog nutricionizma, bračni par Melisa i Dalas Hartvig smatraju da „sve počinje od hrane“, što je i naziv njihove knjige („It Starts With Food - Whole30“) o ovom dijetalnom režimu. Njihov program ishrane donekle je sličan Paleo dijeti i bazira se na ideji da ljudsko telo zapravo nije dizajnirano da podnosi određenu hranu (dodati šećer, mlečni proizvodi, mahunarke, žitarice) i zato ona izaziva određene metaboličke probleme, od gojaznosti, preko hormonalnog disbalansa i dijabetesa, do hroničnih upala, pojačane želje za hranom, oslabljenog imuniteta... Probajte da ih eliminišete iz jelovnika na 30 dana i pratite promene koje se dešavaju u vašem telu. Na osnovu toga ćete doneti odluku koja hrana vama lično ne odgovara i koje treba zauvek da se klonite, a koja prija vašem telu! To će vam biti smernica koje namirnice, nakon mesec dana, postepeno treba da uvodite u jelovnik i tako osmislite zdrav plan ishrane za ceo život. A bonus su izgubljeni kilogrami!

10 pravila

U jelovniku bračnog para Hartvig nema brojanja kalorija. Sve što treba da uradite jeste da poštujete sledećih deset pravila.

1. Šećer

Nijedna vrsta dodatog šećera (beli, žuti) nije dozvoljena, pa ni veštački zaslađivači jer podstiču želju za hranom.

2. Alkohol

Alkohol je pun šećera koji brzo odlazi u krv, a samim tim podstiče lučenje insulina i dovodi do stvaranja sala, posebno u predelu stomaka.

3. Žitarice

Zabranjene su sve vrste ove namirnice (pšenica, pirinač, ovas, kukuruz), pa čak i one koje se smatraju zdravim, kao što je kinoa. Ovde se radi o teoriji da naše telo zapravo nije napravljeno tako da unosi žitarice jer ih ni praistorijski ljudi ih nisu konzumirali (proces proizvodnje i obrade nije postojao) i zato nam one prave probleme.

4. Mahunarke

Osim pasulja, graška, leblebija i sočiva, nisu dozvoljeni ni kikiriki, niti soja. Iako bogate zdravim vlaknima, mahunarke obično imaju veliku energetsku vrednost i dosta skroba, a i izazivaju nadimanje.

5. Mlečni proizvodi

Ovo pravilo je izazvalo dosta kontroverze među nutricionistima, jer su mlečni proizvodi bogati neophodnim nutrijentima. Međutim, Hartvigovi smatraju da je izbacivanje mlečnih proizvoda iz jelovnika na 30 dana najbolji način da testirate telo da li ste intolerantni na laktozu.

6. Aditivi

Izbacite sve aditive, a posebno one najozloglašenije - MSG (monosodijum glutamat) i karagenan. Većina aditiva je štetna po zdravlje i vrlo često izazivaju upalne procese, jake migrene, zatvor, loše varenje...

7. Beli krompir

Zaboravite na ovu namirnicu, jer ona podstiče pojačano lučenje insulina, a samim tim i stopira proces mravljenja.

8. „Dozvoljeni“ deserti i brza hrana

Nemojte da pripremate „replike“ deserata ili brze hrane od dozvoljenih namirnica. Ovde se radi o psihološkom momentu. Ako prihvatite ideju da „loše“ može da bude „dobro“, vrlo brzo ćete preći sa zdrave opcije na nezdravu i zanemarićete drastičnu razliku u kalorijama.

9. Merenje

Nemojte da stajete na vagu dok ne prođe svih 30 dana. To će vam pomoći da se fokusirate na to kako se osećate, šta vašem telu prija a šta ne, umesto na broj kilograma koji ste izgubili.

10. Veličina porcija

Iako ne postoji kalorijsko ograničenje, vodite računa o veličini porcija. Mere su sledeće: proteini i voće – veličina dlana, povrće - pun tanjir, ulje - veličina palca, masline - veličina dlana, orašasti plodovi i semenke - ¾ dlana.

Dozvoljena hrana

Pošto ste pročitali šta ne smete da jedete, evo i spiska namirnica koje su dozvoljene: posna govedina i jagnjetina, piletina. ćuretina,morski plodovi (ostrige, hobotnice, školjke kapice, škampi), jaja, špargle, kelj, zelena salata, brokoli, zelena boranija, avokado, borovnice, maline, višnje, dinje, puter od kokosa, masline, makadamija oraščići, maslinovo ulje, prečišćen puter, balzamiko sirće... Kafa bez šećera je dozvoljena jednom do dva puta dnevno. Izbegavajte međuobroke, trudite se da jela rasporedite ravnomerno, a poslednji obrok neka bude dva do tri sata pre spavanja.

Šta posle?

Da bi dijeta uspela i da biste oslabili 8 kg za 30 dana, morate se strogo pridržavati pravila. Nakon mesec dana, postepeno uvodite zabranjene namirnice, jednu po jednu, i posmatrajte kako vaše telo na njih reaguje. Ako je reakcija negativna - bolje da tu namirnicu izbegavate! Dobra vest je da ukoliko niste oslabili koliko ste želeli, možete da nastavite s ovom dijetom sve dok ne postignete optimalnu težinu!

Povoljni uticaj

Brojna iskustva osoba koje se bile na režimu ishrane Melise i Dalasa Hartviga, pokazala su njegov povoljan uticaj na zdravlje. Osim što su se oslobodili suvišnih kilograma, ispitanici su primetili višak energije, poboljšan kvalitet sna, bolju fizičku spremnost, smanjenje želje za hranom, posebno za šećerom i ugljenim hidratima. Čak su mnogi tvrdili da su se oslobodili želudačnog refluksa i tegoba koji prouzrokuje.

Primer jelovnika za jedan dan

Doručak: kajgana sa povrćem (brokoli, pečurke, paprike babure, beli luk, mladi luk), voćna salata (pomorandža, kivi, bademi), voda sa lajmom

Ručak: salata od spanaća sa grilovanom piletinom, avokadom, paradajzom, tvrdo kuvanim jajetom, banana, voda sa lajmom

Večera: uštipci od junetine sa crnim lukom u paradajz sosu, grilovane pečurke, zelena salata začinjena balzamiko sirćetom, voda sa lajmom